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一场超乎想象的味觉体验
作者:佚名 来源:本站整理 点击数:2720 更新时间:2014-09-28【字体:

ViVi Dolce味觉创想实验室亮相北京国际设计周


2014年9月26日,北京 - 9月26日 ViVi Dolce味觉创想实验室亮相北京国际设计周,除了传承ViVi Dolce品牌精髓创新口味手工冰淇淋(gelato)外,此次更推出了全新的味觉互动体验。ViVi Dolce味觉创想实验室作为本次北京国际设计周中首次发起的Plug-In小站系统项目中的一员,凭借其风味独特的gelato以及与众不同的味觉互动实验,成为北京国际设计周中“大栅栏新街景”项目中最受欢迎的互动与体验环节。

ViVi Dolce味觉创想实验室将与你一同重新审视你的味觉感官。在这里,印象中的味觉将通过一种神奇的南非浆果颠覆性改变。只需要一粒小小的果实,你印象中始终真实可靠的味觉,将出现翻天覆地的变化,味蕾带给你的感觉将不再真实——酸柠檬变得比蜂蜜还香甜,浓香的可可粉比中药还苦涩……每一个亲身实验的参与者都会问自己同样的问题:到底哪种才是我最真实的味觉?难道每一种味道的背后都隐藏着不为我们所知的另外一面?对此古人早已有更精辟的归纳:此中有真意,欲辩已忘言。或许,这也正是味觉创意的本源——打破边界的口味。

说到味觉创意,其实ViVi Dolce手工冰淇淋更是这样一种体现味觉创意的美食,它可以随意变换进而唤醒内心深处的真实情感。无论是辛辣的,是咸涩的,是浓郁的,还是恬淡的。通过对味觉孜孜不倦的探寻与改进,最终以能够完全体现食材特质的形式呈现。ViVi Dolce味觉创想实验室的发起人,也是ViVi Dolce品牌的创始人李沐颐告诉我们:“味觉,是我们感知世界的重要环节之一,只有通过对味觉的细致感知,我们才能够找寻到最能够体现食材特质的表达方式,甚至进而影响或改变人的情感。而这种对味觉的极致追寻也是ViVi Dolce的精髓所在。”

此外,在为期八天的北京国际设计周项目中,ViVi Dolce将带来包括“海盐香草”、“辣巧克力”、“黑芝麻”等最受追捧的创意口味gelato,其中运用全天然食材创作的全黑色gelato,“黑巫师”将是首次与公众见面。

让我们一起来ViVi Dolce的味觉创想实验室,体验不一样的味道创意,揭开味觉封印,寻踪你的味觉本源!

项目时间:2014年9月26日-10月3日 10:00-18:00

项目地点:大栅栏杨梅竹斜街内

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关于ViVi Dolce

创作、健康、分享,是ViVi Dolce的精神。怀揣对生活的甜美的关爱,对天然食材的呵护,对传统和现代的理解,ViVi Dolce致力于打造最富创新口味和感官体验的手工冰淇淋与冰品。其工艺遵循意大利传统配方,以牧场牛奶原浆、当季新鲜水果和纯天然食材为原料,精心手工调配而成,无添加更无色素,口感更为柔润细腻。

关于创始人

李沐颐师承意大利Carpigiani冰淇淋学院,深刻领悟国际级冰淇淋创意大师的精髓,并在2013年创立ViVi Dolce手工冰淇淋品牌,随之快速得到媒体和市场的广泛认可。在此之前,李沐颐曾出任尤伦斯当代艺术中心公共关系总监,以及全球排名前位的伟达公关和奥美公关的客户总监。

发布人:admin
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