妙龄女子面如桃花并不稀奇，但我们的困扰在于如何能让皮肤抵御岁月的侵袭？

在这方面，阿胶也有其奇妙之处。

据2007年SCI收录的英文国际权威杂志《美国中药》报道，阿胶不仅能补充胶原蛋白，还具有显著的消除自由基的能力，由此来维持皮肤弹性、延缓衰老。

据悉，皮肤是由成纤维细胞构成的，在风雨寒暑的影响，尤其是紫外线的照射下，会有大量自由基产生，这些自由基使成纤维细胞老化，色素形成和胶原蛋白合成下降，弹性下降。这就是我们皮肤出现色斑和皱纹老化的主要原因。

华东理工大学周详山教授介绍，在他们的一项研究中，科研人员选择了广泛使用的清除自由基的营养补充剂——水溶性维生素E为阳性对照，发现阿胶去ABTS自由基的能力并不逊于水溶性维生素E。

另外，实验过程表明，阿胶可以促使皮肤细胞生成更多的SOD（超氧化物歧化酶）。作为一种源于生命体的活性物质，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，对人体不断补充SOD就会达到抗衰老的效果。通过促进皮肤生成SOD并提高其活性，阿胶能显著提高人体皮肤细胞的抗衰老能力，使皮肤更健康。

而华东理工大学的这项研究也解决了长久以来悬而未决的一个争议。

历史上，慈禧太后已经年过六十后其肌肤细腻，不现丝毫垂老之色。民间曾流传多种关于她容颜不老的传闻。最常见的说法是：慈禧太后经常服用珍珠粉来养护皮肤，所以才面如童颜。

但后来这个传闻有了另一个版本的解读。据《清宫叙闻》记载，”西太后喜食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻。

现在看来，慈禧太后的养颜秘方很可能是胡桃阿胶糕。

专家提醒，选择阿胶应当首先重其产地，只有山东东阿县才有上品阿胶制作所必须的东阿地下水，而东阿地区阿胶质量最有保障的当属东阿阿胶品牌，为了保证药效，切记选用像东阿阿胶这样的道地药材。据了解，东阿阿胶是目前阿胶行业第一品牌，公司拥有阿胶千年保密制作技艺和配方，在阿胶行业唯一的国家非物质文化遗产阿胶制作技艺传承人秦玉峰带领下，其目前已经实现行业第一个全产业链制作阿胶，确保了品质的可靠性。